dillfröbakad sej med ärtpesto  serveras med smörigskaldjursås  , krossad örtpotatis och krutonger
 
viltskav  med champinjoner , persiljemarinerade rotfrukter, potatispuré, pressgurka samt rårörda lingon 
 

sesamfrö och panko friterad fetaost med en  mougrabecouscoussallad ,  auberginerelish , samt en mynta och yogurtdressing 

kallrökt lax med rosépeppar , fänkålscruditee , broccoli , citronmajonnäs  , picklade citronskal
samt rostad quinoa 

caesarsallad med kyckling och bacon samt krutonger & parmesanost 

pannbiff med balsamico sky,  rucola och parmesan samt stompad potatis med olivolja

kolja med dragonvittvinsås, champinjoner och citronmarinerad fänkål samt dillpotatis   

sesamfrö och panko friterad fetaost med en  mougrabecouscoussallad ,  auberginerelish , samt en mynta och yogurtdressing 

kallrökt lax med rosépeppar , fänkålscruditee , broccoli , citronmajonnäs  , picklade citronskal
samt rostad quinoa 

caesarsallad med kyckling och bacon samt krutonger & parmesanost 

panko & parmesanstekt schnitzel på fläskytterfile serveras med haricoverts, ärtor, kapris & örtsmör, rödvinssås samt rostad potatis & citron 

ångad kolja med kapris, brynt smör, pressad rödbeta samt dillcremefraiche

sesamfrö och panko friterad fetaost med en  mougrabecouscoussallad ,  auberginerelish , samt en mynta och yogurtdressing 

kallrökt lax med rosépeppar , fänkålscruditee , broccoli , citronmajonnäs  , picklade citronskal
samt rostad quinoa 

caesarsallad med kyckling och bacon samt krutonger & parmesanost 

Fredag

nattbakad kalvrostbiff med krossad friterad kulpotatis, bearnaise sås samt semitorkade tomater 

fiskgryta med tomat, vittvin , fänkål, kräftstjärtar samt saffranssås 

sesamfrö och panko friterad fetaost med en  mougrabecouscoussallad ,  auberginerelish , samt en mynta och yogurtdressing 

kallrökt lax med rosépeppar , fänkålscruditee , broccoli , citronmajonnäs  , picklade citronskal
samt rostad quinoa 

caesarsallad med kyckling och bacon samt krutonger & parmesanost